Карьера у нас

«Выберите себе работу по душе, и вам не придётся работать ни дня в своей жизни» - Конфуций.

            Встречались ли вам когда-нибудь люди, выделяющиеся на фоне остальных каким-то особенным внутренним теплом и светом? Они как будто носят внутри маленькое солнышко, над которым не властны ни погодные условия, ни различные обстоятельства, ни настроение окружающих. Такие люди всегда отличаются неимоверной силой позитивного мышления, непоколебимым прекрасным состоянием души и самой искренней улыбкой. Именно о таком человеке пойдёт речь в нашей сегодняшней статье.

            Поздеева Светлана Юрьевна – заместитель главного технолога по производству, Атлант, на котором держится  огромное количество технологических процессов, незаменимый специалист своего дела и просто человек, глядя на которого всегда хочется улыбнуться. На протяжении вот уже 10-ти лет под чутким контролем Светланы Юрьевны на «Колосе» рождаются невероятно вкусные, красивые, качественные и не имеющие аналогов новинки. Будучи поваром по профессии, Светлана Юрьевна начала работать в отрасли пищевой промышленности с 19 лет: сначала поваром в столовой больнице, затем, в двадцатипятилетнем возрасте, устроилась  на предприятие  «Сладкий фонд» оформителем участка начинения продукции. Пройдя нелёгкий путь от оформителя до начальника смены, побывав и кладовщиком, и тестоводом, и технологом, Поздеева С.Ю. приобрела колоссальнейший опыт практически на каждом участке производственного процесса. 

            «Больше всего я люблю замешивать теста и разрабатывать новинки. Мне очень нравится процесс рождения новых изделий. На данный момент на рынке огромное количество всевозможных разновидностей кондитерской продукции, и если у нас что-то «родилось», мы обязательно должны это доработать до совершенства и сохранить, чтобы пользовалось спросом.  Также я люблю работать с людьми, передавать свои знания девочкам-технологам», - рассказывает Светлана Юрьевна.

            Открыв для себя двери «Колоса» в феврале 2011 года, Поздеева С.Ю. была поражена интенсивностью, высоким темпом работы и акцентированностью на развитие предприятия. «Попав первый раз на производство «Колоса», меня закрутил водоворот событий, мне было интересно всё, я хотела узнать как можно больше обо всём. Наш «Колос» - это один большой, весёлый, современный муравейник», - с улыбкой говорит Поздеева С.Ю.

            Светлана Юрьевна в кондитерском производстве настоящий амбассадор, в жизни которого нет места унынию и плохому  настроению. «Мой девиз – делай то, что тебе нравится. Я очень люблю то, чем занимаюсь, и когда прихожу на работу, я делаю всё с таким удовольствием, что даже не чувствую, что работаю. Мне по-настоящему нравится то, что я делаю», - делится с нами Поздеева С.Ю. Мы невероятно гордимся  такими мудрыми, опытными и профессиональными сотрудниками нашего предприятия, которые не только являются настоящими специалистами своего дела, но и мотивируют окружающих людей становится лучше, двигаться вперёд , сохранять позитивный настрой и с удовольствием достигать поставленных целей.

Организация рабочих процессов, работа с людьми, обучение персонала, запуск оборудования, взаимодействие со всеми службами предприятия – весь этот обширный круг деятельности лежит на отнюдь нехрупких плечах заведующего производством Ежова Константина Александровича. На фабрику «Колос» Константин Александрович пришёл 10 лет назад на должность оператора раскаточной машины. Ему понадобилось всего 4 смены, чтобы показать руководству свои отличные знания и умения в сфере кондитерского производства, вследствие чего Константина Александровича повысили до кладовщика. В этой должности он тоже задержался не более 4 месяцев. Далее с Ежовым К.А. случился момент, который он до сих пор вспоминает с радостной улыбкой. «Как-то утром Анна Михайловна вызвала меня и говорит: «Пойдёшь зав.производством?», - ну я и пошёл.»

Константин Александрович – настоящий пример трудолюбию и целеустремлённости. В сфере кондитерского производства он работает с 18 лет и ни разу не пожалел о выборе профессии. Проработав практически на каждом участке производства (оператор раскаточной машины, кладовщик, помощник пекаря, начальник смены), он в совершенстве знает все нюансы данного процесса и не боится ставить перед собой и своими подчинёнными сложные, многоплановые задачи. Неудивительно, что на производстве Константина Александровича любят и уважают, как замечательного наставника и надёжного руководителя.

«Работа с людьми, сам контакт с человеком, нахождение подхода к каждому работнику – это то, что я люблю в своей работе больше всего!» - рассказывает начальник Цеха № 2 Сиденко Наталья Ивановна.

Благодаря своему трудолюбию, таланту управленца и, конечно же, колоссальному опыту, приобретённому с годами работы на предприятии «Колос», Наталья Ивановна без труда может просто глядя на человека определить, какую именно работу ему можно поручить, на какое место поставить. «Иногда приходится даже убеждать работника, что те задачи, которые я ему поручаю, являются для него оптимальными и посильными. В итоге всё именно так и выходит», - признаётся Наталья Ивановна.

Работа на любого рода  производстве – это в первую очередь невероятный труд, как в физическом,  так и в эмоциональном плане. «В первый свой день на «Колосе» я проходила стажировку в бригаде и варила заварки. И так старалась всё сделать правильно и быстро, что намозолила до крови руку, даже перчатки не спасли» - вспоминает Сиденко Н.И. Пройдя путь от начальника смены до начальника цеха, Наталья Ивановна признаётся, что всегда в первую очередь требует результата от себя, а уже потом от своих подчинённых.

Самым знаковым и запоминающимся моментом в работе на Кондитерской фабрике «Колос» для начальника второго цеха стал запуск линии по производству «Шариков-пышкариков». «Я настолько была вовлечена и поглощена этим процессом, что он мне даже по ночам снился», - вспоминает Наталья Ивановна.

Характеризуя наше производственное предприятие, начальник Цеха № 2 Сиденко Наталья Ивановна отмечает масштабы производства, называя фабрику «перспективным, постоянно развивающимся Гигантом». Действительно очень точное описание процветающего предприятия, включающего в себя 3 кондитерских цеха, общая территория которых составляет свыше 10 000 кв.м. и производящего более 200 наименований продукции.

«Я пришёл на Колос в должности наладчика» - рассказывает сервис-инженер Дикопольцев Евгений  Александрович.  Сейчас Евгений – это тот человек, без которого не проходит ни один запуск нового оборудования на фабрике. За 7 лет работы на предприятии он показал себя исключительно как  надёжный, трудолюбивый и ответственный сотрудник.  На вопрос о том, какие из своих должностных обязанностей  он любит выполнять больше всего, Евгений отвечает чётко и лаконично: «Больше всего я люблю выполнять поручения Константина Александровича (заведующего производством), которые у него всегда разные и никогда не повторяются».

О своём первом дне на Колосе и первом впечатлении Евгений Дикопольцев вспоминает с улыбкой, отмечая, что атмосфера постоянного движения и суеты захватила его с первых минут нахождения в цехах предприятия. «Меня поставили работать на отсадочную машину. Было очень интересно осваивать новое оборудование» - делится своими воспоминаниями сервис-инженер.

У каждого сотрудника фабрики есть своё собственное, индивидуальное, оригинальное мнение о  нашем производственном предприятии. Дикопольцев Евгений считает, что компания в первую очередь – прорывная. Вдобавок он отмечает, что производство никогда не стоит на месте, а также является «единым организмом». Примечательно, что все сотрудники «Колоса» выделяют необыкновенное единство и сильный командный дух предприятия. Они уверены, что именно это является основным «двигателем прогресса» кондитерской фабрики и помогает ей занимать лидирующие позиции в списках лучших производителей мучных кондитерских изделий не только Челябинской области, но и всей  России.  

“Команда, которая может всё” - слова, ассоциирующиеся с компанией “Колос” у главного технолога предприятия Дьяконовой Натальи Алексеевны. В сфере производства кондитерских изделий Наталья Алексеевна настоящий асс, ведь практически половину жизни, а точнее - 24 года, она посвящает любимому делу. На предприятие “Колос” Наталья Алексеевна пришла в качестве технолога и вот уже 12 лет является неотъемлемой частью дружной, сильной и профессиональной команды. 
 
Сейчас Наталья Алексеевна занимает должность главного технолога, и благодаря ей и её профессионализму, “Колос” растет, развивается и не перестает радовать покупателей своими новинками, как и 12 лет назад. За столько лет существования “Колоса” было много важных для компании моментов. Одним из них является открытие производственной площадки на улице Енисейской. “Когда мы открыли эту площадку и первую промышленную линию — это было совершенно другое оборудование и большой шаг вперёд” - рассказывает Наталья Алексеевна. 
 
Должность главного технолога такого масштабного предприятия, как ООО ПТК “Колос” подразумевает собой огромную ответственность и контроль за многочисленными производственными процессами. Постановка задач, достижение поставленных целей, открытие новых горизонтов, создание новинок, неусыпный контроль за качеством продукции и организации людей - именно за это Наталья Алексеевна любит и ценит свою работу.